Aşure Günü  miladi takvime göre 20 Eylül Perşembe gününe denk gelecek. Hicri takvimde muharrem ayının onuncu günü  Aşure Günü olarak kabul ediliyor.

AŞURE NASIL YAPILIR?

Aşurelik Malzemeler:

Yarım kilo buğday

200 gr kuru fasulye

200 gr nohut

1 kg toz şeker

1 adet limon

100 gr dolmalık fıstık

200 gr fındık

İsteğe göre; nar, ceviz, kuru üzüm

Yapılışı:

Birkaç kez yıkadığınız aşurelik buğdayı tencereye alın, 1 litre su ilave ederek kaynatın. Kaynarken köpük oluşursa köpüklerini aalabilirsiniz. Daha önceden yıkayarak suda beklettiğiniz fasulye ve nohutu ilave edin. Malzemeler iyice pişip yumuşayınca toz şekeri ilave edin. Şekeri de karıştırdıktan sonra sürekli karıştırın. Tencereye 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin. Güzel bir aroma katacaktır. Aşureniz pişince, tavada hafifçe kızarttığınız dolmalık fıstık ve fındığı, servis kaselerinizn üzerine ekleyin. Süslemek için damak zevkinize göre nar ve kuru üzüm de kullanabilirsiniz.