İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu, Saraçhane’deki mesaisinin ardından Sultangazi Esentepe Mahallesi’ndeki İstanbul Halk Ekmek (İHE) Fabrikası’na geçti. İmamoğlu’na, İBB Genel Sekreteri Yavuz Erkut, Genel Sekreter Yardımcıları Mehmet Çakılcıoğlu, Murat Yazıcı, Murat Kalkanlı, İBB Başkan Danışmanları Murat Ongun ve Ertan Yıldız eşlik etti. Heyet, hijyen kuralları gereği beyaz önlük, bone ve galoş takarak İHE’nin imalathane bölümüne geçti. İHE Genel Müdürü Salih Bekaroğlu, İmamoğlu’na, ekmek ve diğer hamur işlerinin işleniş, pişiriliş aşamaları ile kullandıkları teknoloji hakkında bilgiler verdi. Son olarak ürettikleri ekmek ve hamur işlerini tanıtan Bekaroğlu, dünyadaki yeni teknolojileri ekmek üretiminde kullanmaya gayret ettiklerini belirtti. İmamoğlu, İHE’de üretimi gerçekleştirilen ürünler için tanıtım kitapçığı hazırlanması talimatı verdi. İmamoğlu ve beraberindeki heyet, incelemelerin ardından İHE yöneticilerinden sunum aldı.